Si chiama My Selection, ed è la linea burger premium creati da McDonald’s e selezionati da Joe Bastianich con ingredienti DOP e IGP. In questa nuova edizione della partnership di McDonald’s con i prodotti DOP e IGP italiani saranno acquistati dalla Valle d’Aosta circa 80 tonnellate di Fontina DOP, dal Trentino Alto Adige altrettante di Speck Alto Adige IGP; dall’Emilia Romagna arriveranno 7,7 tonnellate di Aceto Balsamico di Modena IGP e 108 tonnellate di Scamorza Affumicata prodotta con 100% latte italiano, mentre dalla Calabria tornerà la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP, per un totale di quasi 27 tonnellate.
«My Selection per noi non è solo una piattaforma di ricette premium a base di ingredienti locali – ha commentato l’AD di McDonald’s Italia, Mario Federico – ma rappresenta anche un rinnovato impegno nei confronti del comparto agroalimentare italiano nel quale investiamo ogni anno oltre € 200 milioni di euro. L’attenta selezione delle materie prime, fatta insieme a Joe Bastianich, ci ha consentito non solo di creare panini apprezzati dai nostri clienti ma anche di proseguire nel percorso di valorizzazione delle eccellenze italiane, intrapreso oltre 10 anni fa».
La nuova offerta My Selection rappresenta solo l’ultimo step di una partnership, quella tra McDonald’s Italia e la Fondazione Qualivita nata nel 2008.
«Ricordo divertito quando molti anni fa proposi a McDonald’s Italia di inserire nei loro menu i prodotti italiani di qualità certificata, sembrava una sfida impossibile – dice il direttore generale della Fondazione Qualivita, Mauro Rosati – oggi festeggiamo 10 anni di collaborazione con McDonald’s e i numeri sono molto positivi: 38 preparazioni con prodotti DOP IGP, 12 prodotti e Consorzi DOP IGP coinvolti, 80% delle materie utilizzate prime provenienti da aziende italiane, 20 giovani agricoltori coinvolti nella filiera.
Inoltre, sono state attivate promozioni sui canali nazionali, che hanno puntato sulla presenza di prodotti DOP IGP nei menu McDonald’s, raggiungendo un target primario individuato nella fascia giovanile della popolazione. Sono oltre 10 milioni i panini venduti solamente con la linea My Selection 2018 a fronte di 130 tonnellate di prodotti DOP e IGP provenienti da tutta Italia».McDonald’s da sempre privilegia materie prime italiane: l’80% dei fornitori sono aziende del Belpaese da cui la multinazionale USA acquista oltre 85 mila tonnellate di materie prime per un valore di oltre € 200 milioni l’anno.
